استهلاك الأطعمة الغنية بالحديد بين النساء الحوامل والمرضعات

النتيجة

النسبة المئوية للنساء الحوامل والمرضعات اللواتي تناولن طعامًا غنيًّا بالحديد في اليوم أو الليلة السابقة

يقيس هذا المؤشر نسبة النساء الحوامل والمرضعات اللواتي تناولن، خلال اليوم أو الليل الماضي، أي طعام غني بالحديد. ويؤدي نقص الحديد إلى زيادة خطر الوفاة النفاسية أثناء الولادة، كما يقلل من إنتاجية البالغين في العمل.

هناك طريقتان للحصول على البيانات المطلوبة:

   > استخلاص ذلك من تقييمك للتنوع الغذائي العام لدى النساء الحوامل والمرضعات

   > تقييم استهلاك الأطعمة الغنية بالحديد فقط

 

في كلتا الحالتين، عليك أولاً أن تقرر ما إذا كنت ستعتبر «الأطعمة الغنية بالحديد» هي المصادر الحيوانية فقط (حيث يتم امتصاص الحديد من هذه المصادر بسهولة أكبر) أم ستشمل المصادر النباتية أيضًا. يوصي موقع IndiKit بالإبلاغ عن كلا الأمرين: 1) النسبة المئوية للنساء الحوامل والمرضعات اللواتي تناولن مصادر الحديد الحيوانية؛ و2) النسبة المئوية للنساء الحوامل والمرضعات اللواتي تناولن مصادر الحديد الحيوانية و/أو النباتية.

 

أ) استخراج البيانات من المسح الشامل لتنوع النظام الغذائي

1) إذا كان الاستطلاع الذي تجريه يتضمن جمع بيانات من أجل مؤشر التنوع الغذائي الأدنى للنساء (MDD-W) ، فاستخرج من النتائج عدد النساء الحوامل والمرضعات اللواتي تناولن:

      (1) أي من المصادر الحيوانية للحديد – مجموعة الأطعمة «اللحوم والدواجن والأسماك»

      (2) أي من المصادر الحيوانية و/أو النباتية للحديد – المجموعات الغذائية: «اللحوم والدواجن والأسماك»، و«الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة»، و«البقوليات (الفاصوليا والبازلاء والعدس)»

 

2) لحساب قيمة المؤشر، يُقسَم عدد النساء الحوامل والمرضعات اللواتي تناولن أطعمة غنية بالحديد في اليوم أو الليلة السابقة على العدد الإجمالي للنساء الحوامل والمرضعات اللواتي تمت مقابلتهن. ثم تُضرب النتيجة في 100 لتحويلها إلى نسبة مئوية. 

 

 

ب) تقييم استهلاك الأطعمة الغنية بالحديد فقط

1) اتبع نفس المنهجية المستخدمة لتقييم الاكتئاب الحاد لدى النساء. احسب عدد النساء الحوامل والمرضعات اللواتي تناولن:

      (1) أي من المصادر الحيوانية للحديد – مجموعة الأطعمة «اللحوم والدواجن والأسماك»

      (2) أي من المصادر الحيوانية و/أو النباتية للحديد – المجموعات الغذائية: «اللحوم والدواجن والأسماك»، و«الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة»، و«البقوليات (الفاصوليا والبازلاء والعدس)»

 

2) لحساب قيمة المؤشر، يُقسَم عدد النساء الحوامل والمرضعات اللواتي تناولن أطعمة غنية بالحديد في اليوم أو الليلة السابقة على العدد الإجمالي للنساء الحوامل والمرضعات اللواتي تمت مقابلتهن. ثم تُضرب النتيجة في 100 لتحويلهاإلى نسبة مئوية. 

قم بتصنيف البيانات حسب مستوى الثروة.

1) البيانات المطلوبة لهذا المؤشر عرضة للتقلبات الموسمية. ابذل قصارى جهدك لجمع بيانات خط الأساس وبيانات نهاية الفترة في نفس الفترة من السنة؛ وإلا فمن المرجح جدًّا ألا تكون قابلة للمقارنة.

 

2) تأكد من عدم جمع البيانات خلال فترات الصيام ( مثل الفترة التي تسبق عيد الفصح أو شهر رمضان) أو خلال أيام الصيام.